＜グランヴァンセラーからワイン会のご案内＞

＜グランヴァンセラーからワイン会のご案内＞
ピアレ　ワインと料理の賞味会
舟橋シェフ×グランヴァンセラー
コラボレーションディナー

札幌パークホテル　テラスレストラン　ピアレ調理長　舟橋裕司と、グランヴァンセラーのコラボディナー

予約制
2014　2／21（金）22（土）23（日）
いずれも17:00～21:00

札幌パークホテル　1Fテラスレストラン
フルコース＆プレミアムワイン
おひとり様10,000円（税金・サービス料込）

・小さな前菜2種盛り合わせ
・カナダ産オマールとフヌイユのタルタル
　蕪のラヴィオリ仕立て　ペルノーの香り
・旬魚の海藻バター焼き　百合根のバリグール
　ケッパーのクーリーレモングラスの香り
・フランス産リードヴォー根セロリの香り
　ほうれん草とタリアテッレ添え
・牛ロース肉のモルネー仕立て　アーモンドブリオシュをまとって
　フォアグラとトリュフのリゾットピラフ　南瓜のニョッキ
・特選チーズ盛り合わせ
・冬のオレンジ　ヴェリーヌ仕立て　グランマニエ風味
・小菓子　・コーヒーまたはエスプレッソ

お料理に合わせグランヴァンセラーがセレクトした
各種ワインをお愉しみ頂けます。その他各種ドリンクもございます。

ご予約・お問い合わせ　
札幌パークホテル
食堂予約係（直通）011-511-3136

いまい・グランヴァンでもご予約・お問い合わせ承ります。
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TEL 011-833-1111（担当：環・柴田）
FAX 011-833-3000
グランヴァンセラー
TEL 011-531-7777
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